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16Mag2026

“Radici e Visioni”: la cena evento con lo chef stellato Alessandro Rossi al RoseMar

Sabato 16 maggio 2026, il RoseMar ospita lo chef stellato Alessandro Rossi per una serata esclusiva dal menu “Radici e Visioni”, un viaggio gastronomico tra creatività, eleganza e emozione.

 Sabato 16 maggio 2026, il RoseMar partecipa allo Jesolo Gourmet Festival ospitando lo chef stellato Alessandro Rossi per una serata esclusiva.

Classe 1991, lo chef muove i primi passi nelle cucine dell’Umbria, della Toscana e della tradizione di mare, sviluppando fin da subito una forte identità legata al territorio e alla materia prima.

Dopo un’esperienza formativa al fianco di Alessandro Dal Degan ad Asiago, presso il ristorante La Tana Gourmet (1 Stella Michelin), prosegue il suo percorso rientrando in Toscana al ristorante La Leggenda dei Frati. Qui, nel 2016, a soli 25 anni, conquista la sua prima Stella Michelin, affermandosi tra i giovani talenti della cucina italiana.

Successivamente approda a Treviso, dove guida per un breve periodo le cucine del ristorante Villa Selvatico. Nel giugno 2020 assume la direzione del ristorante Gabbiano 3.0 a Marina di Grosseto e, dopo appena sei mesi, nel novembre dello stesso anno, ottiene nuovamente la Stella Michelin.

Nel 2026 assume il ruolo di Executive Chef del Barbagianni di Colle di Val d’Elsa, dove porta avanti una cucina contemporanea, essenziale e profondamente radicata nel territorio toscano.

Accanto a lui, il contributo dello chef resident Matteo Susan completerà un percorso che unisce visioni, tecniche e sensibilità diverse.

Il menù, intitolato “Radici e Visioni”, si svilupperà in sei portate: cinque firmate da Alessandro Rossi e una creata da Matteo Susan, in un dialogo armonico tra tradizione e innovazione. Un itinerario studiato per valorizzare ogni ingrediente e accompagnare gli ospiti in un’esperienza coinvolgente ma raffinata.

La serata avrà inizio alle ore 19.15 con un Amuse-Bouche a bordo piscina, momento introduttivo pensato per accogliere gli ospiti in un’atmosfera elegante e suggestiva. Alle 20.00 seguirà la cena, cuore dell’evento.

 

Un evento speciale, dove atmosfera, gusto e passione si incontrano per regalare momenti autentici e di pura magia.

 

Scopri il menù

RoseMar

c/o Hotel delle Rose

Via Zara, 1 - Lido di Jesolo (VE)

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Tel. +39 0421 972653

www.rosemar.it

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Data di ultimo aggiornamento della presente pagina in materia di Accessibilità: 25 giugno 2025