Vendredi 8 mai 2026, le restaurant RoseMar, situé au sein de l’Hôtel Delle Rose, a eu l’honneur d’accueillir la dixième édition du dîner pédagogique « Quando la tavola diventa Cultura ». Une soirée exceptionnelle qui a réaffirmé l’importance des valeurs de l’hospitalité, de la bonne cuisine et de la promotion des excellences locales.
Une distinction prestigieuse pour le RoseMar
Cette soirée a procuré une immense satisfaction à notre chef Matteo Susan, qui s’est vu décerner la "Cloche d’Or" pour son entrée "Là où la mer caresse la terre". Ce plat a été le plus apprécié tant par les convives que par le jury technique composé des chefs Martino Scarpa, Denis Biondo et Claudio Fedrigo, grâce à sa capacité à marier harmonieusement les saveurs de la lagune aux produits du terroir.
Une distinction qui met en valeur le travail collectif de toute l’équipe de cuisine et de salle du RoseMar, soutenue par le service attentif, soigné et professionnel du maître d’hôtel Pasquale Varesano. La "Cloche d’Oro" est un prix collectif qui célèbre l’union et la parfaite synergie entre la cuisine et la salle, depuis toujours des éléments clés de l’expérience gastronomique signée Mjh.
Le Trophée Dragondoro 2026 et les invités de marque
À l’occasion de cette étape importante, l’illustrateur de Jesolo Nicola Ferrarese s’est vu remettre le trophée Dragondoro Città di Jesolo 2026, en récompense de sa production artistique d’envergure internationale. La soirée, agrémentée du parcours culinaire "Entre marées et souvenirs", a également bénéficié de la prestigieuse participation du président de l’ICE, Matteo Zoppas, qui a présenté un aperçu du positionnement du "Made in Italy" sur les marchés étrangers et du formidable pouvoir d’attraction de nos produits d’excellence.
Soutenu par les principales associations professionnelles locales, dont Confcommercio et l’Association des hôteliers, l’événement a confirmé une fois de plus que la restauration hôtelière est aujourd’hui un élément fondamental d’un accueil de qualité. Pour Mjh Hospitality Group, proposer une cuisine d’excellence, c’est créer des émotions authentiques en mettant en valeur le terroir, la saisonnalité et les produits locaux, laissant ainsi un souvenir indélébile dans le cœur de chaque client.
